Question

小紅為媽媽設計了一份午餐食譜：米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐．媽媽認為這個食譜營養不夠全面，在其中又增加了一項．你判斷下列各項中合理的是（ ）
A．素炒豆角
B．牛奶
C．雞蛋湯
D．小米粥

Answer 1

【答案】分析：人類需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽，這六種營養素缺一不可
解答：解：米飯中含有豐富的糖類物質，清燉牛肉中含有豐富的蛋白質，麻辣豆腐中含有豐富的油脂、水、無機鹽，其中缺少維生素；豆角中含有豐富的維生素．故選A．
點評：解答本題要分析食物中的主要成分，然后再根據營養物質的分類進行分析、判斷，從而得出正確的結論．