Question

11、如圖所示，把一只新鮮雞蛋放入盛水的玻璃杯中．雞蛋沉入水底（蛋殼的主要成分是碳酸鈣）．做以下實驗并回答下列問題：
（1）若向玻璃杯中逐漸加入食鹽粉末直至溶液飽和（飽和食鹽水的密度大于雞蛋的密度），將會觀察到什么現象？并解釋原因．
（2）若向玻璃杯中逐漸加入濃鹽酸，雞蛋殼表面會有什么現象？這會使雞蛋怎樣運動？寫出上述過程中發生的化學方程式．

Answer 1

分析：（1）因為雞蛋不會和飽和食鹽水反應，所以雞蛋的運動只是物理現象，可根據浮力知識解答．
（2）雞蛋殼主要成份是碳酸鈣，向燒杯中加鹽酸，將發生反應生成二氧化碳氣體，并附著在蛋殼表面，使雞蛋所受浮力增大．

解答：解：（1）由于雞蛋不會和飽和食鹽水反應，而飽和食鹽水密度大于雞蛋，所以雞蛋上浮．
（2）由于蛋殼主要成份是碳酸鈣，向燒杯中加入鹽酸，發生反應CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑，生成的二氧化碳氣體附著在雞蛋表面使雞蛋先上浮，到溶液上面后氣泡減少，重力大于浮力，又下沉，這樣不斷上下浮動，最后上浮．
故填：（1）雞蛋上浮；因為飽和食鹽水密度大于雞蛋，雞蛋受到的浮力大于重力，所以上浮．
（2）雞蛋表面出現氣泡，接著上浮，后下沉，這樣不斷上下浮動，最后上浮．
CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑

點評：這是一道物理和化學知識交叉的試題，考查學生靈活運用知識的能力．