Question

【題目】家庭廚房中處處有化學，其中用來面食發酵的小蘇打是_____，用量最多的鹽酸鹽是_____（以上填化學式）；爐具清潔劑主要含有氫氧化鈉，俗稱為_____；刀具生銹可用_____除去，方程式_____．_____（填“能”或“不能”）長時間浸泡，因為_____．

Answer 1

【答案】NaHCO3 NaCl 燒堿（火堿或苛性鈉） 稀鹽酸 Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O 不能 鐵也能與稀鹽酸反應

【解析】

小蘇打是碳酸氫鈉，用來面食發酵，已知鈉元素化合價為+1價，碳酸氫根化合價為﹣1價，標注化合價，利用化合價數值交叉法書寫化學式NaHCO3；調味用的食鹽主要成分是氯化鈉，是用量最多的鹽酸鹽，氯元素的化合價為﹣1價，鈉元素的化合價為+1價，氯化鈉的化學式為：NaCl；氫氧化鈉，俗稱為：燒堿（火堿或苛性鈉）；稀鹽酸可以除去鐵銹（主要成分Fe2O3），反應的化學方程式為：；不能長時間浸泡，因為鐵也能與稀鹽酸反應。

故答案為：NaHCO3；NaCl；燒堿（火堿或苛性鈉）；稀鹽酸；；不能；鐵也能與稀鹽酸反應。