Question

【題目】化學與生活、生產、科技息息相關。請思考回答下列問題：

（1）使用鐵鍋炒菜、做飯有利于人體健康，主要是增加了膳食中的_____。

（2）汽車表面噴漆不僅美觀，而且可有效防止鋼鐵與水、_____接觸而生銹。

（3）小強發現媽媽刷洗鍋碗時，常加入洗潔精去除油污，是利用了洗潔精的_____作用。

（4）“一帶一路”是促進共同發展又一偉大戰略。中國絲綢以其卓越的品質和豐富的文化內涵聞名于世，絲綢的主要成分是_____。

（5）2016年底駱馬湖水將走進徐州百姓家。自來水廠常用氯氣殺菌消毒，發生的反應為：Cl2+H2O＝HCl+HCl0（次氯酸）。次氯酸中氯元素的化合價為_____。生活中為降低自來水的硬度并殺滅水中的病原微生物，常采用的方法是_____。

Answer 1

【答案】鐵元素 氧氣 乳化 蛋白質 +1 煮沸

【解析】

鐵鍋能增加鐵元素、鐵在與水和氧氣并存時易生銹、洗潔精對油污有乳化作用。

（1）使用鐵鍋炒菜、做飯有利于人體健康，主要是增加了膳食中的鐵元素。

（2）汽車表面噴漆可有效防止鋼鐵與水和氧氣接觸而生銹。

（3）常加入洗潔精去除油污，是利用了洗潔精的乳化作用。

（4）絲綢的主要成分是蛋白質。

（5）次氯酸中氫元素的化合價為+1，氧元素的化合價為﹣2，設氯元素的化合價為x，則有，x＝+1，生活中為降低自來水的硬度并殺滅水中的病原微生物，常采用的方法是加熱煮沸。