Question

15．28．小明同學根據實踐活動手冊中的說明自制了豆腐．


（1）用紗布將豆腐腦包起來擠壓就得到豆腐，（如圖1）紗布的作用是     ．
（2）檸檬酸（C₆H₈O₇）可用來點豆腐，下列說法不正確的是      ．
   A．檸檬酸中有21個原子
   B．檸檬酸的相對分子質量為192g
   C．檸檬酸中碳、氫、氧元素的質量比為9：1：14
   D．檸檬酸是由碳、氫、氧3種元素組成的混合物
（3）向一盛有少量干冰的玻璃容器中加入適量熱水，立即產生濃厚的白霧，（如圖2）產生此現象的原因是        ．

Answer 1

分析 （1）根據工作原理來分析；
（2）A．根據物質的結構來分析；
B．根據相對分子質量的單位來分析；
C．根據元素的質量比來分析；
D．根據物質的分類來分析；
（3）根據干冰易升華吸熱分析回答．

解答 解：（1）用紗布將豆腐腦包起來擠壓就得到豆腐，紗布起到了過濾的作用；故填：過濾；
（2）A．檸檬酸是由分子構成的，而不是由原子直接構成的，故錯誤；
B．相對分子質量的單位不是“g”而是“1”，通常省略不寫，故錯誤；
C．碳、氫、氮三種元素的質量比為（12×6）：（1×8）：（16×7）=9：1：14，故正確；
D．檸檬酸是由碳、氫、氮三種元素組成的，只有一種物質組成的，屬于純凈物，故錯誤；
故選C；
（3）向一盛有少量干冰的玻璃容器中加入適量熱水，立即產生濃厚的白霧，產生此現象的原因是：干冰升華吸熱，使周圍的水蒸氣冷凝成小水珠；故填：干冰升華吸熱，使周圍的水蒸氣冷凝成小水珠．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．