Question

維生素、糖類、油脂、蛋白質四類物質中，有關說法錯誤的是（　　）

A．都含有碳、氫、氧、氮四種元素

B．糖類習慣上可稱為碳水化合物

C．都是人體需要的營養物質

D．都屬于有機物

Answer 1

A、維生素、糖類、和油脂中只含碳、氫、氧三種元素，所以錯誤．
B、糖類物質主要由碳、氫、氧所組成的，過去被稱為碳水化合物，所以正確．
C、人體內六大營養素的種類包括維生素、糖類、油脂、蛋白質、水、無機鹽，所以正確．
D、有機物是指含量碳的化合物，但碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽的性質與無機物相似，歸屬于無機物，維生素、糖類、油脂、蛋白質四類物質符合有機物定義，所以正確．
故選A．