Question

3、蛋白質(zhì)是人體必須的營(yíng)養(yǎng)素之一，下列食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是（　　）

A、米飯

B、西瓜

C、牛奶

D、青菜

Answer 1

分析：A、根據(jù)米飯中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素判斷．
B、根據(jù)西瓜中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素判斷．
C、根據(jù)牛奶中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素判斷．
D、根據(jù)青菜中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素判斷．

解答：解：A、米飯中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素是淀粉，屬于糖類，所以錯(cuò)誤．
B、西瓜中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素是維生素，所以錯(cuò)誤．
C、牛奶中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，所以正確．
D、青菜中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素是維生素，所以錯(cuò)誤．
故選C．

點(diǎn)評(píng)：在生活水平不斷提高的今天，人們把健康飲食的問(wèn)題提到了生活的日程上，因而對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的考查也成了中考熱點(diǎn)之一，特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容，雖然試題難度小，但出現(xiàn)頻度高，要引起高度重視．