Question

4．油炸食品、燒烤食品等被營養專家稱作為“垃圾食品”，這是因為在制作過程中不僅產生大量有害氣體污染環境，而且食物中還會產生一些強致癌物質，因此這類食品不宜多吃、常吃．如在食物的煎炸過程中會產生一種叫丙烯醛有害物質，它的化學式為C₂H₃CHO．根據其化學式完成下列問題：
（1）丙烯醛的相對分子質量為56．
（2）丙烯醛中碳、氫、氧三種元素的質量比為9：1：4．
（3）丙烯醛中碳元素的質量分數為64.3%，112克丙烯醛中碳元素的質量為72克．

Answer 1

分析 （1）根據丙烯醛的化學式和元素的相對原子質量，可以計算出丙烯醛的相對分子質量；
（2）根據丙烯醛的化學式和元素的質量分數公式可以求出丙烯醛中氧元素的質量分數；
（3）根據丙烯醛的化學式和元素的質量分數公式計算出丙烯醛中碳元素的質量分數．結合元素的質量=化合物的質量×化合物中該元素的質量分數來計算．

解答 解：（1）根據丙烯醛的化學式可知，它的相對分子質量為：12×3+1×4+16=56，故答案為：56．
（2）丙烯醛中碳、氫、氧三種元素的質量比為：（12×3）：（1×4）：16=36：4：16=9：1：4，故答案為：9：1：4．
（3）丙烯醛中碳元素的質量分數為$\frac{12×3}{56}×100%$≈64.3%．故填：64.3%；
112克丙烯醛中碳元素的質量為112g×$\frac{12×3}{56}×100%$=72g．故填：72．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的有關計算進行分析問題、解決問題的能力．