Question

現有以下常見的物質：A．淀粉、B．小蘇打、C．稀鹽酸、D．活性炭、E．石灰石．請按要求填空（填字母）：
（1）能吸附冰箱的異味的是     ；（2）使碘水變藍色的是     ；
（3）蒸饅頭時常用到的物質是     ；（4）可用于金屬表面除銹的是     ．

Answer 1

【答案】分析：（1）能吸附異味的物質具有吸附性；
（2）淀粉鑒定時的特有現象；
（3）能與面粉發酵產生的酸反應，且生成二氧化碳的物質；
（4）能把金屬氧化物溶解而除去的物質．
解答：解：（1）活性炭具有吸附性，可用于吸附冰箱的異味；故選D；
（2）淀粉遇碘水變藍色；故選A；
（3）為反應發酵時產生的酸，并且使饅頭松軟，在蒸饅頭時可加入小蘇打（碳酸氫鈉）；故選B；
（4）金屬表面的銹可與稀鹽酸反應而被除去；故選C．
點評：碳酸鹽可以與稀鹽酸反應放出能使澄清石灰水變渾濁的氣體二氧化碳，實驗室通常使用這一性質檢驗碳酸鹽．