Question

廣東盛產荔枝，其部分營養成分如表。請回答：

（1）荔枝含有能提供能量的營養素有       種，每日100g荔枝中含糖類物質          g。
（2）荔枝中含有大量的維生素C，若人體缺乏維生素C會患       病；
（3）圖中鈣、鐵、硒等指的是          （填序號）。

A．原子

B．分子

C．單質

D．元素

Answer 1

（1）3（或三）  16.60（2）壞血 （3）D

（1）六大營養物質中，能為人體提供能量的有蛋白質、糖類和油脂，荔枝含有這三種營養成分，所以荔枝含有三種能提供能量的營養素，根據標圖示可知，每一百克荔枝中含有16.60g糖類；（2）維生素C缺乏時易患壞血病；（3）元素常用于描述物質的宏觀組成，圖中標示的鈣、鐵、硒是指元素。