Question

【題目】丙氨酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，是組成人體蛋白質(zhì)的20 種氨基酸之一，其分子結(jié)構(gòu)模型見如圖，據(jù)此回答下列問題：

（1）蛋白質(zhì)一定_____（“不含”或“含）氮元素；

（2）丙氨酸屬于_____（填“有機物”或“無機物”）；

（3）丙氨酸中碳和氮的質(zhì)量比為_____；

（4）178g丙氨酸中氮元素的質(zhì)量為_____。

Answer 1

【答案】含 有機物 18：7 28g

【解析】

（1）根據(jù)丙氨酸的分子結(jié)構(gòu)模型圖可知，蛋白質(zhì)中含有氮元素；

（2）丙氨酸是含碳元素的化合物，屬于有機物；

（3）根據(jù)α﹣丙氨酸的分子結(jié)構(gòu)模型圖可知，其化學(xué)式為C3H7O2N，丙氨酸中碳、氮元素的質(zhì)量比＝（3×12）：（14×1）＝18：7；

（4）178g丙氨酸中氮元素的質(zhì)量為178g××100%＝28g。