Question

【題目】學習化學對提高生話質量起著重要的作用。請根據所學化學知識回答下列問題。

（1）人類維持生命和健康的六大基本營養素是_____、糖類、油脂、維生素，無機鹽和水。

（2）維生素多數不能在人體內合成，需要從食物中攝取。缺乏某種維生素會使人患病，如缺乏維生素A，會引起夜盲癥；缺乏維生素_____，會引起壞血病。

（3）菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素及鐵等有益成分。但菠菜中所含草酸（H2C2O4）對人體是有害的。草酸易溶于水，能與食物中或血液中的鈣相結合，產生不溶于水的草酸鈣，食用過多菠菜會影響人體對鈣質的吸收。下列關于草酸的說法正確的是

A．草酸屬于有機物 B．草酸具有酸的性質

C．草酸中含碳元素的質量分數約為26.7% D．草酸易溶于水

Answer 1

【答案】（l）蛋白質（2）C（3）ABCD

【解析】（1）人類維持生命和健康的六大基本營養素是蛋白質_、糖類、油脂、維生素，無機鹽和水。（2）缺乏維生素C，會引起壞血病。（3）A除一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽以外的含碳化合物稱為有機物。B酸的溶液都一定呈酸性；C；草酸中含碳元素的質量分數約為 =26.7%；D由題中信息可知草酸易溶于水