11、在一支試管中盛有5mL紫色石蕊試液，向試管中通入CO₂氣體，觀察到的現象是其原因是，反應的化學方程式是，再將試管放在酒精燈上加熱，觀察到的現象是其原因是，然后在試管中加入幾小塊烘烤過的木炭振蕩，一段時間后，觀察到的現象是，其原因是．

19、小紅通過查閱資料得知：紅色、藍色、紫色的花里含有的色素叫花青素．花青素遇酸性溶液就變紅，遇堿性溶液就變藍，于是她選做了如下實驗：用一朵紫色的喇叭花浸泡在肥皂水里，喇叭花很快變藍，她又將另一朵喇叭花浸泡在家庭廚房里的某種調味品中，喇叭花變成了紅色，根據上述現象回答：
（1）肥皂水的pH7（填“＞”“=”“＜”）測定溶液的pH最簡便的方法是使用．
（2）小紅選用的調味品可能是．
（3）如果小紅將純堿溶液滴在喇叭花上則喇叭花應顯色．
（4）喇叭花汁液的性質與化學實驗室中常用的性質相似．