21、“從生活走進化學(xué)，從化學(xué)走向社會”．請你用化學(xué)知識解釋以下生活中的問題：
（1）大新發(fā)現(xiàn)運動后被汗水浸濕的衣服晾干，常出現(xiàn)白斑．其原因是
汗水中含有鹽（或氯化鈉），水分蒸發(fā)了，但鹽分（氯化鈉）留在衣服上形成白斑
．
（2）做饅頭發(fā)酵面團時，會產(chǎn)生乳酸等有機酸，揉面團時需加入適量的純堿或小蘇打，讓它們相互作用產(chǎn)生
CO2
氣體，使蒸出的饅頭疏松多孔；若加入的純堿或小蘇打過多，可向面團或蒸鍋中滴加少許酸性物質(zhì)，如
食醋
，否則蒸出的饅頭會變澀，顏色發(fā)黃．
（3）某企業(yè)因經(jīng)營不善而停工，一年多來，許多機械設(shè)備上已銹跡斑斑．小強將設(shè)備上一枚生銹的鐵螺絲放入足量的稀鹽酸中，觀察到鐵銹逐漸消失，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：
6HCl+Fe2O3═2FeCl3+3H2O
．一段時間后，又觀察到鐵釘表面有氣泡產(chǎn)生，寫出產(chǎn)生氣泡的化學(xué)方程式：
2HCl+Fe═FeCl2+H2↑
．小強結(jié)合學(xué)過的化學(xué)知識，向留守的管理人員提出了一些防止機械設(shè)備進一步銹蝕的建議，請寫出一條小強的建議：
去銹后在機械設(shè)備上涂油
．
