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吊白塊是印染工業(yè)常用的一種漂白劑，化學(xué)名稱(chēng)是甲醛次硫酸氫鈉，化學(xué)式為NaHSO₂·CH₂O·2H₂O。該物質(zhì)常溫時(shí)穩(wěn)定，在高溫、高濕、酸性環(huán)境中會(huì)分解產(chǎn)生甲醛、二氧化硫和硫化氫等有毒氣體，作用于人體會(huì)使人出現(xiàn)頭痛、乏力、食欲減退等癥狀。但由于其成本較低，常被一些不法商販用做食品添加劑。請(qǐng)利用你所掌握的化學(xué)知識(shí)，解釋下列現(xiàn)象。

（1）在加工饅頭、花卷和包子等面食的過(guò)程中若使用吊白塊，會(huì)使產(chǎn)品色澤潔白，感官性狀良好。_____________________________________________________________________

（2）水發(fā)海產(chǎn)品若經(jīng)吊白塊處理后，不僅色澤白亮，還可出售數(shù)日，表面上看起來(lái)卻無(wú)變質(zhì)跡象。

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A、硫的漂白性

B、硫的還原性

C、二氧化硫的漂白性

D、二氧化硫的還原性

全社會(huì)都在倡導(dǎo)誠(chéng)信，然而總是有一部分不法商販卻在背道而馳。如有些商販為了使銀耳增白，就用硫磺(燃燒硫磺)對(duì)銀耳進(jìn)行熏制，用這種方法制取的潔白的銀耳對(duì)人體是有害的。這些不法商販所制取銀耳利用的是(   )

A．S的漂白性           B．S的還原性            

C．SO₂的漂白性        D．SO₂的還原性

 

全社會(huì)都在倡導(dǎo)誠(chéng)信，然而總是有一部分不法商販卻在背道而馳。如有些商販為了使銀耳增白，就用硫磺（燃燒硫磺）對(duì)銀耳進(jìn)行熏制，用這種方法制取的潔白的銀耳對(duì)人體是有害的。這些不法商販所制取的銀耳是利用了  （    ）。

A．S的漂白性                 B．S的還原性

C．SO₂的漂白性                D．SO₂的還原性