我市五通橋區有豐富的鹽鹵資源，是我國有名的井鹽產地．下面是以井鹽水為原料生產食鹽及利用食鹽生產某些化工產品的流程圖示意圖．

（1）寫出上圖中一種單質的化學式______；
（2）產品氯化氫中氫元素的化合價為______；
（3）從微觀角度說明上面流程中“煮”的實質是______．

（1）寫出上圖中一種單質的化學式      ；

（2）產品氯化氫中氫元素的化合價為       ；

（3）從微觀角度說明上面流程中“煮”的實質是                         。