某煉油廠因油罐泄漏，一拖拉機(jī)行駛至附近時(shí)，隨著轟的一聲巨響，瞬間油罐起火爆炸，后經(jīng)及時(shí)撲救，大火數(shù)小時(shí)后基本撲滅，但仍有消防隊(duì)員用消防水龍頭對(duì)油罐繼續(xù)噴水至冷卻．依據(jù)學(xué)過的化學(xué)知識(shí)，請(qǐng)你回答下列問題：

(1)油罐起火爆炸的原因________；

(2)明火已撲滅，消防隊(duì)員為什么還要繼續(xù)對(duì)油罐噴水？

________；

(3)假設(shè)廚房油鍋著火，你應(yīng)采取的措施是什么？

________．