生活離不開化學，用所學的知識回答下列問題：

①從分子的觀點來看， “美酒飄香”、“花香四溢”都是因為                        

②人體發生重金屬鹽中毒時可以喝牛奶緩解中毒癥狀，因為牛奶中富含                

③新型家用滅火用品“火立熄”，接觸到火焰3～5s后炸開，釋放的粉末覆蓋在可燃物上，同時釋放出不可燃氣體，使火焰熄滅。“火立熄”滅火的原理是       

④NH₄Cl是常用的氮肥，不能和          性物質混合使用，否則會降低肥效。

⑤海水“曬鹽”主要發生         （填“物理”和“化學”）變化，析出晶體后的“母液”一定為氯化鈉的               （填“飽和”或“不飽和”）溶液。

（1）生活離不開化學，用所學化學知識回答下列問題：
①從分子的觀點來看，“美酒飄香”、“花香四溢”都是因為______．
②人體發生重金屬鹽中毒時可以喝牛奶緩解中毒癥狀，因為牛奶中富含______．
③新型家用滅火器“火立熄”，接觸到火焰3～5s后炸開，釋放的粉末覆蓋在可燃物上，同時放出不可燃氣體，使火焰熄滅．“火立熄”滅火的原理是______．
④NH₄Cl是常用的氮肥，不能和______性物質混合施用，否則會降低肥效．
⑤海水“曬鹽”主要發生______（填“物理”或“化學”）變化，析出晶體后的“母液”一定為氯化鈉的______（填“飽和”或“不飽和”）溶液．
（2）A、B、C、D、E是初中化學常見物質，A、C組成元素相同，B在反應前后質量不變，它們之間有如圖所示的轉化關系：
①寫出反應Ⅰ的化學方程式______，屬于基本反應類型中的______反應．
②B在反應Ⅰ中的作用是______，E的化學式為______．