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33.隨著人們生活水平的提高.人們對于食品不但要求營養.更要求健康.市場上出 現了一些不添加防腐劑的綠色食品.食品中有一個單獨包裝的保鮮劑.不會危害食品安 全.某同學找來一種在空氣中放置一段時間的食品保鮮劑.對它進行探究. [查找資料] (1)食物腐敗是因為微生物在食物上生長.如右圖所示.微 生物只要得到養分.再加上充足的氧氣和水.在適當的 條件下.就會迅速生長.因此.只要缺少一種條件.就可 以防止食物腐敗. (2)常見的具有吸水性的物質有以下幾種: ①濃硫酸 ②生石灰 ③氫氧化鈉固體 ④鐵粉 ⑤硅膠(化學式.無色透明粒狀固體.無毒無害) [活動與探究] (3)初步探究:你認為①-⑤的物質中.不適合做食品干燥劑的是 . 理由是 . (4)實驗探究: [活動反思] (5)對于實驗3不能確定的物質.某同學經過仔細研究.認為直接取原固體滴加酚酞溶 液.通過觀察顏色變化即可確定是曬含有該物質.你認為這種方法是否合理?說明 理由 . (6)請根據食物腐敗的條件分析.我們除可以使用這些保鮮劑外.還可以采用的保鮮方 法是 . 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

隨著人們生活水平的提高,人們對于食品不但要求營養,更要求健康.市場上出現了一些不添加防腐劑的綠色食品,這種食品中有一個單獨包裝的保鮮劑,不會危害食品安全.某同學找來一種在空氣中放置一段時間的食品保鮮劑,對它進行探究.
查找資料:
(1)食物腐敗是因為微生物在食物上生長.如圖所示,微生物只要得到養分,再加上充足的氧氣和水,在適當的條件下就會迅速生長.因此,只要缺少一種條件,就可以防止食物腐。
(2)常見的具有吸水性的物質有以下幾種:
①濃硫酸    ②生石灰    ③氫氧化鈉固體    ④鐵粉   ⑤硅膠(化學式SiO2?nH2O,無色透明粒狀固體,無毒無害)
活動與探究:
(3)初步探究:你認為①~⑤的物質中,不適合做食品干燥劑的是
①③
①③

(4)實驗探究:
實驗 操作 主要現象 結論與解釋
實驗1
初步判斷
打開這種保鮮劑的包裝袋,取少量樣品于試管中,進行觀察. 該樣品為白色固體. 該保鮮劑一定不是:
該保鮮劑一定不是鐵粉和硅膠.因為鐵粉是黑色的,硅膠是無色的
該保鮮劑一定不是鐵粉和硅膠.因為鐵粉是黑色的,硅膠是無色的
實驗2
對該保鮮劑的有效性進行探究
向實驗1的試管中加入適量的水,振蕩. 形成白色渾濁液體,
試管壁發熱.
該保鮮劑
有效
有效
(填“有效”或“無效”)
相關反應方程式
CaO+H2O=Ca(OH)2
CaO+H2O=Ca(OH)2
實驗3
對該保鮮劑的成分進行探究
過濾實驗2所得液體,向濾液中通入二氧化碳. 溶液變渾濁. 該保鮮劑中一定含有的物質是:
CaO、CaCO3
CaO、CaCO3
將濾渣放入另一試管中,加入足量稀鹽酸. 有氣泡產生.
活動反思:
(5)請根據食物腐敗的條件分析,我們除可以使用這些保鮮劑外,還可以采用的保鮮方法是(寫出一種即可)
抽真空
抽真空

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隨著人們生活水平的提高,人們對于食品不但要求營養,更要求健康.市場上出現了一些不添加防腐劑的綠色食品,這種食品中有一個單獨包裝的保鮮劑,不會危害食品安全.某同學找來一種在空氣中放置一段時間的食品保鮮劑,對它進行探究.
(1)食物腐敗是因為微生物在食物上生長.如右圖所示,微生物只要得到
養分,再加上充足的氧氣和水,在適當的條件下就會迅速生長.因此,只要缺少一種條件,就可以防止食物腐。
(2)常見的具有吸水性的物質有以下幾種:
①濃硫酸 、谏摇 、蹥溲趸c固體 、荑F粉
⑤硅膠(化學式SiO2.nH2O,無色透明粒狀固體,無毒無害)
(3)初步探究:你認為①~⑤的物質中,不適合做食品干燥劑的是______,理由是______.
(4)實驗探究:
實驗操作主要現象結論與解釋
實驗1
初步判斷
打開這種保鮮劑的包裝袋,取少量樣品于試管中,進行觀察.該樣品為黑色
固體
該保鮮劑一定不是
______.
實驗2
對該保鮮劑的有效性進行探究

向實驗1的試管中加入過量的稀鹽酸,振蕩.
有氣泡產生,溶液逐漸變成淺綠色.該保鮮劑:
______.
實驗3
對該保鮮劑的成分進行探究
澄清石灰水變渾濁.該保鮮劑中一定含有的物質是______.
(5)實驗2充分反應后試管中所得溶液中的溶質可能是______.(友情提示:在溶液中可發生Fe+2FeCl3=3FeCl2反應).
(6)請根據食物腐敗的條件分析,我們除可以使用這些保鮮劑外,還可以采用的保鮮方法是______.(寫出一種即可)

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隨著人們生活水平的提高,人們對于食品不但要求營養,更要求健康.市場上出現了一些不添加防腐劑的綠色食品,這種食品中有一個單獨包裝的保鮮劑,不會危害食品安全.某同學找來一種在空氣中放置一段時間的食品保鮮劑,對它進行探究.
查找資料:
(1)食物腐敗是因為微生物在食物上生長.如圖所示,微生物只要得到養分,再加上充足的氧氣和水,在適當的條件下就會迅速生長.因此,只要缺少一種條件,就可以防止食物腐。
(2)常見的具有吸水性的物質有以下幾種:
①濃硫酸    ②生石灰    ③氫氧化鈉固體    ④鐵粉   ⑤硅膠
活動與探究:
(3)初步探究:你認為①~⑤的物質中,不適合做食品干燥劑的是______.
(4)實驗探究:
實驗操作主要現象結論與解釋
實驗1
初步判斷
打開這種保鮮劑的包裝袋,取少量樣品于試管中,進行觀察.該樣品為白色固體.該保鮮劑一定不是:______
實驗2
對該保鮮劑的有效性進行探究
向實驗1的試管中加入適量的水,振蕩.形成白色渾濁液體,
試管壁發熱.
該保鮮劑______(填“有效”或“無效”)
相關反應方程式______.
實驗3
對該保鮮劑的成分進行探究
過濾實驗2所得液體,向濾液中通入二氧化碳.溶液變渾濁.該保鮮劑中一定含有的物質是:______
將濾渣放入另一試管中,加入足量稀鹽酸.有氣泡產生.
活動反思:
(5)請根據食物腐敗的條件分析,我們除可以使用這些保鮮劑外,還可以采用的保鮮方法是(寫出一種即可)______.

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隨著人們生活水平的提高,人們對于食品不但要求營養,更要求健康.市場上出現了一些不添加防腐劑的綠色食品,這種食品中有一個單獨包裝的保鮮劑,不會危害食品安全.某同學找來一種在空氣中放置一段時間的食品保鮮劑,對它進行探究.
(1)食物腐敗是因為微生物在食物上生長.如右圖所示,微生物只要得到
養分,再加上充足的氧氣和水,在適當的條件下就會迅速生長.因此,只要缺少一種條件,就可以防止食物腐。
(2)常見的具有吸水性的物質有以下幾種:
①濃硫酸    ②生石灰    ③氫氧化鈉固體    ④鐵粉
⑤硅膠(化學式SiO2.nH2O,無色透明粒狀固體,無毒無害)
(3)初步探究:你認為①~⑤的物質中,不適合做食品干燥劑的是______,理由是______.
(4)實驗探究:
實驗操作主要現象結論與解釋
實驗1
初步判斷
打開這種保鮮劑的包裝袋,取少量樣品于試管中,進行觀察.該樣品為黑色
固體
該保鮮劑一定不是
______.
實驗2
對該保鮮劑的有效性進行探究

向實驗1的試管中加入過量的稀鹽酸,振蕩.
有氣泡產生,溶液逐漸變成淺綠色.該保鮮劑:
______.
實驗3
對該保鮮劑的成分進行探究
澄清石灰水變渾濁.該保鮮劑中一定含有的物質是______.
(5)實驗2充分反應后試管中所得溶液中的溶質可能是______.(友情提示:在溶液中可發生Fe+2FeCl3=3FeCl2反應).
(6)請根據食物腐敗的條件分析,我們除可以使用這些保鮮劑外,還可以采用的保鮮方法是______.(寫出一種即可)

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(8分)隨著人們生活水平的提高,人們對于食品不但要求營養,更要求健康。市場上出現了一些不添加防腐劑的綠色食品,這種食品中有一個單獨包裝的保鮮劑,不會危害食品安全。某同學找來一種在空氣中放置一段時間的食品保鮮劑,對它進行探究。
【查找資料】
(1)食物腐敗是因為微生物在食物上生長。如右圖所示,微生物只要得到養分,再加上充足的氧氣和水,在適當的條件下就會迅速生長。因此,只要缺少一種條件,就可以防止食物腐敗。

(2)常見的具有吸水性的物質有以下幾種:
①濃硫酸    ②生石灰    ③氫氧化鈉固體    ④鐵粉
⑤硅膠(化學式SiO2●nH2O,無色透明粒狀固體,無毒無害)
【活動與探究】
(3)初步探究:你認為①~⑤的物質中,不適合做食品干燥劑的是           ,理由是         。
(4)實驗探究:
實驗
操作
主要現象
結論與解釋
實驗1
初步判斷
打開這種保鮮劑的包裝袋,取少量樣品于試管中,進行觀察。
該樣品為白色固體。
該保鮮劑一定不是      
實驗2
對該保鮮劑的有效性進行探究
向實驗1的試管中加入適量的水,振蕩。
形成白色渾濁液體,
試管壁發熱。
結論與相關反應方程式
                    。
實驗3
對該保鮮劑的成分進行探究
過濾實驗2所得液體,向濾液中通入二氧化碳。
溶液變渾濁。
該保鮮劑中一定含有的物質是    ,對于實驗3不能確定的物質是      。
將濾渣放入另一試管中,加入足量稀鹽酸。
有氣泡產生。
【活動反思】
(5)對于實驗3不能確定的物質,某同學經過仔細研究,認為直接取原固體滴加酚酞溶液,通過觀察顏色變化即可確定是否含有該物質,你認為這種方法是否合理?說明理由        。
(6)請根據食物腐敗的條件分析,我們除可以使用這些保鮮劑外,還可以采用的保鮮方法是         。(寫出一種即可)

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