食物主要營養素有蛋白質、糖類、脂肪、無機鹽、維生素、水等六大類．某品牌奶粉包裝上標出的配料如下：①白砂糖②乳酸亞鐵③維生素C．請回答（填編號）：
（1）該產品配料中屬于營養素的有    ，能產生能量的物質是    ，可以補充鐵元素的物質是    ．
（2）蛋白質是重要營養物質，下列食品能提供豐富的蛋白質的食品有    ．（填編號）
a．大米    b．花生油    c．魚    d．蘿卜．

食物主要營養素有蛋白質、糖類、脂肪、無機鹽、維生素、水等六大類．某品牌奶粉包裝上標出的配料如下：①白砂糖 ②乳酸亞鐵 ③維生素C ④蛋白質等．請回答：
（1）該產品配料中能產生能量的物質是 ______，可以補充鐵元素的物質是 ______．（填編號）
（2）蛋白質是重要營養物質，下列食品能提供豐富的蛋白質的食品有 ______．（填編號）
A．大米        B．豬油        C．魚        D．蘿卜
（3）維生素C主要存在于蔬菜、水果中，它能增強人體對疾病的抵抗能力．取3片維生素C壓碎后溶于10mL水中過濾，取少量濾液向其中滴加幾滴紫色石蕊試液，溶液變紅，說明維生素C的水溶液是 ______性．