Question

17．在1、3、5號試管中分別加入2mL蒸餾水，2、4、6號試管中分別加入2mL發芽的小麥種子勻漿樣液，然后在1-4號試管中適量滴加斐林試劑，5、6號試管中合理滴加雙縮脲試劑，搖勻．預期觀察到的實驗現象是（　　）

• A． 1、3號試管內呈藍色，5號試管內呈紫色
• B． 3組實驗中甲組和乙組的實驗結果相同
• C． 4號試管內呈磚紅色，其余試管內都呈藍色
• D． 4號試管內呈磚紅色，6號試管內呈紫色

Answer 1

分析 根據題干信息分析可知，1、3、5號試管中分別加入2mL蒸餾水，斐林試劑和雙縮脲試劑的組成成分是硫酸銅溶液和氫氧化鈉溶液，銅離子呈現藍色，因此1、3、5號試管中均呈藍色；2、4號試管加入發芽的小麥種子勻漿，發芽的小麥種子中淀粉水解形成了麥芽糖，麥芽糖是還原糖，加入斐林試劑后水浴加熱，4號出現磚紅色，2號試管室溫條件下不出現磚紅色，6號試管加入發芽的小麥種子勻漿，由于小麥種子含有蛋白質，加入雙縮脲試劑會呈現紫色反應．

解答 解：A、由題意可知，1、3、5試管中只有蒸餾水，斐林試劑是氫氧化鈉與硫酸銅的混合物，生成了藍色氫氧化銅沉淀，因此1、3試管中加入斐林試劑后呈藍色，5試管加入雙縮脲試劑，雙縮脲試劑由氫氧化鈉和硫酸銅組成，因此，5號試管加入雙縮脲試劑呈藍色，A錯誤；
B、甲組實驗沒有水浴加熱，2號試管無磚紅色出現，乙組實驗有水浴加熱調節，4號試管出現磚紅色，B錯誤；
C、發芽的小麥種子勻漿中含有蛋白質，6號試管加入雙縮脲試劑呈現紫色，C錯誤；
D、由C、B選項分析可知，D正確．
故選：D．

點評 本題的知識點是發芽的小麥種子中的淀粉的水解，還原糖、蛋白質的檢測方法，對于實驗過程的分析和預測是解題的關鍵．