Question

【題目】石油降解酶去醛基后變為石化酶，這兩種酶都能催化污泥中石油的分解。

(1)驗證石化酶化學本質所用的試劑名稱是________試劑，酶催化作用的機理是____________________。

(2)下圖為不同條件下，石油降解酶對某湖泊污泥中石油分解能力的測定結果。

①本實驗的自變量為____________，若要比較石油降解酶及石化酶催化能力的大小可觀測的指標是____________________。

②湖泊中能合成石油降解酶的細菌可消除輕微石油污染，這種途徑屬于________分解，這一實例說明生態系統具有一定的自我調節能力。

(3)通過預實驗得知兩種酶的適宜溫度在20～30 ℃之間，為進一步探究兩種酶的最適溫度及催化能力，某同學以2 ℃為溫度梯度設計了如下的實驗記錄表格。

探究石油降解酶及石化酶的最適溫度和催化能力實驗記錄表

指出表中的三處錯誤

①____________________________________________________。

②____________________________________________________。

③____________________________________________________。

Answer 1

【答案】(1)雙縮脲 降低化學反應的活化能

(2)①污泥含水量和pH (相同樣品中)2天內1 kg污泥中剩余石油含量 ②微生物

(3)①沒有標明具體的溫度 ②溫度設置少一列 ③缺少對石化酶的記錄(順序可顛倒)

【解析】(1)石化酶的化學本質是蛋白質，因而可用雙縮脲試劑鑒定；酶催化作用的機理是降低化學反應的活化能；(2)從曲線圖中可判斷實驗的自變量有兩個，即污泥含水量和pH；通過比較相同樣品中2天內1 kg污泥中剩余石油含量可知石油降解酶及石化酶催化能力的大小；通過細菌分解石油污染，這屬于微生物分解；(3)根據實驗設計的單一變量及對照性原則及題意要求的溫度梯度要求可知表中的錯誤。