Question

【題目】圖是某實驗小組利用A酶和B酶進行實驗后繪制的曲線圖。下列相關敘述正確的是()

A. 該實驗的自變量是溫度，因變量是酶活性

B. 若要探究pH對酶活性的影響，應將溫度控制在50℃左右

C. 酶活性可用底物的消耗量或產物的生成量來表示

D. 80℃時A酶的空間結構完整，B酶的空間結構被破壞

Answer 1

【答案】B

【解析】

由圖可知，自變量為不同的溫度和不同的酶，因變量是酶活性。兩種酶的最適溫度大概為50度左右。

該實驗的自變量是溫度和酶的種類，因變量是酶活性，A錯誤；若要探究pH對酶活性的影響，溫度是無關變量，應控制在最適溫度50℃左右，B正確；酶活性可用底物的剩余量或產物的生成量來表示，C錯誤；80℃時A酶的空間結構大多被破壞，B酶的空間結構完全被破壞，D錯誤。故選B。