Question

【題目】下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，正確的是 （　 �。�

A. 牛吃草，牛和草細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)種類(lèi)相同

B. 經(jīng)鹽析后得到的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變

C. 高溫處理蛋白質(zhì)，會(huì)使蛋白質(zhì)因肽鍵斷裂而變性

D. 細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白具有運(yùn)輸作用

Answer 1

【答案】D

【解析】牛和草細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)不同，因此合成的蛋白質(zhì)種類(lèi)不同，A錯(cuò)誤；經(jīng)鹽析后得到的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)不變，B錯(cuò)誤；高溫處理蛋白質(zhì)，會(huì)使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，而肽鍵沒(méi)有被破壞，C錯(cuò)誤；血紅蛋白具有運(yùn)輸氧氣的作用，D正確。