Question

【題目】如圖甲表示某果實成熟時乙烯(C2H4)引起纖維素酶的形成，圖乙為該果實成熟后硬度、纖維素含量、纖維素酶活性等的變化曲線，請回答下列問題：

（1）由圖甲分析乙烯誘導纖維素酶的形成是通過調節基因表達的 過程而實現。①和②在化學組成上的差異是：組成①的五碳糖為脫氧核糖，②中特有的堿基是 。該圖表明基因控制果實成熟是通過控制 而實現的。

（2）活性纖維素酶從細胞排出的方式，體現了細胞膜 。若纖維素酶由a個氨基酸構成，控制該酶合成的基因含有b個胸腺嘧啶，則該基因至少含有 個鳥嘌呤。

（3）圖乙顯示果實成熟后硬度降低，其硬度降低與細胞壁中的 降解有關, 依據該實驗結果推測，果實采摘后減緩變軟的保存辦法可以是 。

Answer 1

【答案】（1）轉錄 尿嘧啶（或U） （纖維素）酶的合成

（2）具有一定的流動性 3a－b（2分） （3）纖維素 適當降低溫度

【解析】試題分析：（1）據圖甲分析，該圖表示轉錄和翻譯過程，其中①表示雙鏈的DNA，②表示單鏈的RNA，乙烯作為信號分子，與細胞內活性受體結合，誘導細胞核內①DNA上纖維素酶基因表達，轉錄為②mRNA，再經過一系列過程形成活性纖維素酶，故乙烯誘導纖維素酶的形成是通過調節基因表達的轉錄過程而實現。也說明了基因控制果實成熟是通過控制酶的合成而實現的。DNA和RNA在化學組成上的差異是構成DNA的五碳糖為脫氧核糖，特有堿基胸腺嘧啶T，構成RNA的是核糖，其特有堿基為尿嘧啶U。

（2）根據圖甲，經核糖體合成的纖維素酶經內質網和高爾基體的加工和運輸后最終借助囊泡和細胞膜融合以胞吐的方式釋放出來，該過程體現了膜的流動性。根據在基因指導蛋白質合成過程中基因所含有堿基數：氨基酸的數目＝6：1，由纖維素酶由a個氨基酸構成，可知該基因堿基總數至少為6a，其中T為b個，根據堿基互補配對原則，在雙鏈DNA分子中，T=A=b，則G=C=(6a-2b)/2=3a-b。

（3）由圖乙可知，果實成熟后硬度降低，纖維素酶含量增加，而纖維素的含量也隨之降低，故其硬度降低與細胞壁中的纖維素的降解有關，若想減緩采摘后果實變軟的速度，可通過適當降低溫度，降低纖維素酶的活性，從而減緩纖維素的降解。