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【題目】發酵食品是中國傳統食品中一個重要的類別,承載了中華民族悠久的歷史和豐富的文化內涵。請結合所學發酵知識和生活經驗,指出下列未經發酵的商品是(

A.豆腐B.食醋C.白酒D.泡菜

【答案】A

【解析】

發酵食品是指人們利用有益微生物加工制造的一類食品。

A、豆腐的制作過程:大豆清理浸泡磨漿過濾煮漿凝固成型一成品,豆腐不是發酵食品,A正確;
B、食醋的制作需要醋酸菌參與發酵,B錯誤;
C、白酒的制作需要酵母菌參與發酵,C錯誤;
D、泡菜的制作需要乳酸菌參與發酵,D錯誤。
故選A

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】血漿、組織液和淋巴是體內細胞賴以生存的液體環境,下列敘述正確的是( )

A. 正常情況下內環境的理化性質不會發生變化

B. 細胞呼吸酶屬于人體內環境的組成成分

C. 環境中的氧氣通過內環境被細胞利用

D. 毛細血管壁的生活環境只有血漿

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】仙人掌生長在高溫、干旱的環境中,形成了一定的適應性特征。如圖表示仙人掌在一晝夜24h內光合作用和氣孔導度(氣孔張開程度)的變化情況。回答下列問題:

(1)光合作用過程中。仙人掌細胞中的葉綠體最終將光能轉換為_____。在完成能量轉換的同時,葉綠體中發生的物質變化可以概括為:_____。光合作用包括一系列復雜的化學反應,根據_____,可將這些反應分為光反應和暗反應兩個階段。

(2)據圖分析,仙人掌細胞中的葉綠體在照光條件下_____(填“能”或“不能”)進行光合作用的暗反應,原因是_____

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【題目】如圖為植物光合作用同化物蔗糖在不同細胞間運輸、轉化過程的示意圖。下列相關敘述錯誤的是(  )

A. 蔗糖的水解有利于蔗糖通過胞間連絲的運輸

B. 蔗糖水解速率影響葡萄糖、果糖向薄壁細胞的轉運

C. ATP生成抑制劑不會影響胞間連絲對蔗糖的運輸

D. 圖中各種物質的跨膜運輸分屬于三種不同的方式

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列關于細胞生命歷程的說法,錯誤的是( )

A. 正常的細胞分化過程中核遺傳物質沒有發生改變

B. 細胞癌變時細胞膜上的粘連蛋白減少,容易發生轉移

C. 細胞衰老時線粒體的數量和體積減小,呼吸速率變慢

D. 細胞凋亡是細胞發育過程中的必然步驟,是由某種基因引發的

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】HIV(艾滋病病毒)為逆轉錄病毒,而逆轉錄酶缺乏校正修復功能,因而HIV的變異頻率非常高。因此,研制安全、有效的疫苗是控制HIV傳播的重要手段之一。請根據相關知識回答下列問題:

(1)科學工作者利用轉基因技術研制 HIV疫苗取得了一定進展,下圖是該技術的操作簡要路徑(①②③表示操作步驟):

圖中②表示_________________,目的基因的載體有__________________(答出三種), 目的基因_______________________的過程稱為轉化。要檢測目的基因是否插入酵母菌的DNA,可采用___________________技術,利用探針檢測酵母菌的基因,如果出現___________,就表明目的基因已插入酵母菌DNA中。

(2)在基因工程中將重組質粒導入不同的受體細胞可采用不同的方法,若是導入植物細胞,采用最多的方法是______________________,若是導入大腸桿菌,一般情況下,需要制備感受態細胞,原因是____________________________________________

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】利用蛙坐骨神經進行相關實驗,相關結果如下圖,以下敘述正確的是( )

A. 圖1中a、b點均無離子跨膜運輸

B. 圖2指針偏轉是由a端K+外流速率增大引起的

C. 圖3指針偏轉是由于b端Na+內流使a、b兩點間存在電應差

D. 圖4中a端K+內流與b端Na+內流速率相等,使指針不偏轉

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下面是某植物葉肉細胞中光合作用和呼吸作用的物質變化示意簡圖,其中①~⑤為生理過程,ah為物質名稱,請回答:

1 能吸收光能的物質a分布在葉綠體的 _________,物質b_______,光反應為暗反應提供的物質是[ c ][H][ e ]__________

2)③、④和⑤發生的場所分別是___________

3)上述①~⑤過程中,能夠產生ATP的過程是_______ATP的結構簡式是________

4)較強光照下,⑤過程中d的移動方向是從葉綠體基質到_____________(填場所)。

5)假如白天突然中斷二氧化碳的供應,則在短時間內f量的變化是____________;假如該植物從光照條件下移到黑暗處,h量的變化是____________

6)有氧呼吸與無氧呼吸的共同途徑是_________(用圖中標號表示)。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】家鴿肝臟受損時可以通過細胞增殖進行修復。如圖為顯微鏡下觀察到的家鴿(基因型為AaBb)肝臟的臨時裝片,下列敘述正確的是(  )

A. 戊細胞中赤道板的位置會出現細胞板

B. 甲~戊在細胞周期中出現的前后順序為乙→甲→丙→丁→戊

C. 丁細胞中正在發生等位基因A與a、B與b的分離

D. 甲~戊五個細胞及其分裂形成的子細胞中均含有同源染色體

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同步練習冊答案
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