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【題目】下列有關鹵湯的描述，錯誤的是

A．鹵湯是決定腐乳類型的關鍵因素

B．鹵湯是由酒和各種香辛料配制而成的，酒的含量應控制在12%左右

C．鹵湯可以調制腐乳的風味，并有加強腐乳營養的作用

D．鹵湯也有防腐殺菌作用

【答案】C

【解析】

試題在腐乳制作過程中，前期發酵是相同的，只有后期成熟時因鹵湯中香辛料的不同，而形成了腐乳的不同風味，且鹵湯中酒的含量應該為12%左右。鹵湯中的酒和香辛料都有殺菌作用，鹵湯有調味作用，但不能增加營養。

練習冊系列答案

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】排尿是一種復雜的反射活動，當膀胱充盈時，膀胱內牽張感受器受到刺激產生沖動，使人產生尿意。當環境條件適宜時，膀胱逼尿肌接收到沖動后收縮、尿道括約肌舒張，產生排尿反射。下圖表示人體神經系統不同中樞對排尿的調節過程，請回答：

（1）排尿反射是非條件反射，其反射弧是：膀胱牽張感受器→________→膀胱逼尿肌、尿道括約肌。（用箭頭和圖中字母表示）

（2）人產生尿意后，在適宜條件下，腦發出神經沖動完成排尿過程的傳導途徑依次為：_____→膀胱逼尿肌、尿道括約肌。（用箭頭和圖中字母表示）這種腦中相應高級中樞對脊髓的低級中樞的調控屬于神經系統的_____調節。

（3）甲乙患者神經系統受損，但都能產生尿意。甲出現尿失禁，推測其受損的部位可能是圖中的___（填字母）部位；乙排尿反射不能完成，大量尿液滯留在膀胱內，推測其受損部位可能是圖中的_______（填字母）部位。

（4）正常人排尿過程中，當逼尿肌開始收縮時，又刺激了膀胱壁內牽張感受器，由此導致膀胱逼尿肌反射性地進一步收縮，并使收縮持續到膀胱內尿液被排空為止，這種調節方式___（填“屬于”或“不屬于”）反饋調節。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示,圖甲為由磷脂分子合成的人工膜的結構示意圖,圖乙為人的成熟紅細胞膜的結構示意圖及葡萄糖和乳酸的跨膜運輸情況,圖丙中A為1mol/L的葡萄糖溶液,B為1mol/L的乳酸溶液,請據圖回答以下問題:

(1)圖丙中半透膜模擬的是成熟植物細胞中的______________。

(2)圖乙中,______________是該膜結構的基本支架，葡萄糖和乳酸跨膜運輸的共同點是都需要______________。如果圖中的細胞膜代表小腸絨毛上皮細胞的細胞膜,則Ca2+和甘油進入細胞的方式分別是___________________________________。

(3)如果用圖甲所示人工膜作為圖丙中的半透膜,則液面不再變化時,左側液面__________(填“高于”“低于”或“等于”)右側液面；如果在圖甲所示人工膜上貫穿上圖乙的蛋白質①,再用作圖丙的半透膜,則液面不再變化時,左側液面__________右側液面(填“高于”“低于”或“等于”)。

(4)圖甲所示人工膜兩側的離子存在濃度差,離子不能通過該膜。在人工膜中加入少量纈氨霉素,K+即可從高濃度一側通過該膜到達低濃度一側,其他離子不能通過,則K+通過該膜的方式是______________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】把綠葉的色素提取液放在光源與三棱鏡之間，在連續可見光譜中出現暗帶，暗帶在光譜中分布的區域是

A.綠光區 B.紅光區和藍紫光區

C.藍紫光區 D.黃光區

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于 ATP 的描述，正確的是( )
A.結構簡式是A～P─P～P
B.在細胞內與 ADP 之間的轉化迅速
C.ATP是細胞中的儲能物質之一
D.高能磷酸鍵全部斷裂后可以參與構成 DNA

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】紫色洋蔥的葉分為管狀葉和鱗片葉，管狀葉進行光合作用；鱗片葉層層包裹形成鱗莖，富含營養物質，如圖。

（1）觀察植物細胞的質壁分離和復原可選用作為實驗材料；提取和分離綠葉中的色素，可選用作為實驗材料，用試劑提取。兩個實驗中所用材料均有顏色，色素的存在部位 (相同、不同)。
（2）科研小組研究某病毒對洋蔥光合作用的影響，結果如下表。其中氣孔導度描述的是氣孔開放程度。

	色素量的比值		氣孔導度的比值	凈光合速率的比值
	葉綠素a	葉綠素b
某病毒侵染的洋蔥/健康洋蔥	71.4%	66.7%	75%	66.7%

凈光合速率可以通過測定一定時間內CO2濃度(O2濃度或有機物的量)的變化來計算。實驗結果表明，病毒侵染的洋蔥比健康洋蔥凈光合速率低。據表從光反應和暗反應的角度分析凈光合速率降低的原因是：
① ；
②。
（3）為了進一步探究該病毒對洋蔥細胞呼吸是否有影響，請補充完成以下的實驗思路：將健康洋蔥與病毒侵染的洋蔥分別置于相同體積的密閉裝置中，。