Question

【題目】有一條多肽鏈，分子式為CxHyOpNqS，將它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸，分析推算可知，水解得到的氨基酸個數為（ ）

A.q﹣1
B.q+1
C.p﹣1
D.p+1

Answer 1

【答案】C
【解析】解：根據題意和圖示分析可知：半胱氨酸、丙氨酸和苯丙氨酸中都只有一個氨基和一個羧基，而賴氨酸中含有兩個氨基和一個羧基．所以它們在核糖體上合成蛋白質時，通過脫水縮合形成的一條多肽鏈中，含兩個游離的氨基和一個游離的羧基，因此，按氧原子數目計算，氧原子數=氨基酸數+肽鏈條數+R基上氧原子數，分析這四種氨基酸的R基可知，四種氨基酸的R基上均無氧原子，所以氨基酸數為p﹣1．
故選C．
每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接再同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基團．一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，在肽鏈內部的 R 基中可能也有氨基和羧基．氧原子數=氨基酸數+肽鏈條數+R基上氧原子數．