Question

【題目】某學生對一待測物質進行如下實驗，假設實驗步驟均正確，其進行的實驗及觀察到的現象如下表，請回答其可能鑒定的物質及試劑A是 （ ）

實驗	1	2	3	4
檢測試劑	雙縮脲試劑	試劑A	蘇丹III染液	試劑B
檢測結果	淡黃色	無磚紅色沉淀	未觀察到橘紅色	藍色

A. 雞蛋清 斐林試劑

B. 雞蛋清 碘液

C. 劣質奶粉 碘液

D. 劣質奶粉 斐林試劑

Answer 1

【答案】D

【解析】根據表示中信息可知，雙縮脲試劑鑒定蛋白質，雞蛋清中含有大量的蛋白質，應該呈現紫色，而不應該呈現淡黃色，因此應該檢測的物質是劣質奶粉；淀粉遇碘變藍色，因此試劑B為碘液；磚紅色沉淀是斐林試劑鑒定還原糖的，因此試劑A應為斐林試劑，故選D。