Question

【題目】請你解讀與酶有關的圖示、曲線：
（1）下圖中能正確表示胰蛋白酶對底物的分解速度和溫度關系的是

（2）圖3是與酶活性影響因素相關的曲線，請分析回答：

當pH從5上升到7，酶活性的變化過程是；從圖示曲線我們還可以得出的結論是 ．
（3）圖4和圖5是底物濃度和酶濃度對酶促反應的影響曲線，請分析回答：
圖4中A點后酶促反應的速率不再增加，其限制性因素主要是 ． 從圖5可以得出的結論是：在底物足量條件， ．

Answer 1

【答案】
（1）C
（2）先上升后下降；隨著pH的變化酶的最適溫度不變（溫度影響酶活性）或酶的活性與PH有關
（3）酶的濃度（數量）和活性；酶促反應速率與酶濃度呈正相關
【解析】解：（1）酶的活性受溫度的影響，低溫影響酶活性，但不變性失活，隨溫度升高，反應速度加快，超過最適溫度，隨溫度升高而下降．胰蛋白酶的最適溫度為37°C．（2）當pH從5上升到7，酶活性的變化過程是先增強后減弱；故從圖示曲線我們還可以得出的結論是酶的活性與PH有關；（3）圖4中A點后酶促反應的速率不再增加，原因是酶的數量是有限的．由圖5可知：在底物足量條件下，酶促反應速率和酶濃度成正比；
所以答案是：（1）C（2）先上升后下降 隨著pH的變化酶的最適溫度不變（溫度影響酶活性）或酶的活性與PH有關（3）酶的濃度（數量）和活性 酶促反應速率與酶濃度呈正相關
【考點精析】本題主要考查了酶的特性的相關知識點，需要掌握高效性：催化效率比無機催化劑高許多；專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學反應；在最適宜的溫度和pH下，酶的活性最高才能正確解答此題．