Question

【題目】某實(shí)驗(yàn)小組為了探究乙烯對淀粉酶活性的影響，向多支試管加入等量的磷酸緩沖液、淀粉溶液和淀粉酶后分為實(shí)驗(yàn)組和對照組。其中實(shí)驗(yàn)組加入適宜體積的乙烯，對照組加入等量的蒸餾水，在最適溫度下酶促反應(yīng)速率隨反應(yīng)時(shí)間的變化如圖所示。請回答下列問題：

（1）酶活性指的是__________。分析實(shí)驗(yàn)及結(jié)果，可以得出的結(jié)論是______________________。

（2）B點(diǎn)時(shí)，實(shí)驗(yàn)組和對照組的酶促反應(yīng)速率相等，此時(shí)兩組的酶活性________（填“相同”或“不同”）。AC段酶促反應(yīng)速率下降的原因是____________________________。若提高反應(yīng)體系的溫度，則t1和t2向__________（填“左”或“右”）移動。

Answer 1

【答案】酶對化學(xué)反應(yīng)的催化效率 乙烯能提高淀粉酶的活性 不同 隨著反應(yīng)的進(jìn)行，底物濃度不斷下降，酶促反應(yīng)速率減慢 右

【解析】

分析題意可知：實(shí)驗(yàn)為“探究乙烯對淀粉酶活性的影響”，故實(shí)驗(yàn)的自變量為乙烯的有無，因變量為淀粉酶的活性。

（1）酶對化學(xué)反應(yīng)的催化效率叫做酶活性；由題圖分析可知：實(shí)驗(yàn)組酶促反應(yīng)速率較對照組高，反應(yīng)完成的時(shí)間短，故可推知乙烯能提高淀粉酶的活性。

（2）B點(diǎn)時(shí)，實(shí)驗(yàn)組和對照組酶促反應(yīng)速率相等，但實(shí)驗(yàn)組酶濃度下降更快，故兩者酶活性不同；AC段酶促反應(yīng)速率下降的原因是隨著反應(yīng)的進(jìn)行，底物濃度不斷下降，酶促反應(yīng)速率減慢；若提高反應(yīng)體系溫度，則兩組酶活性均下降，則t1和t2向右移動。