Question

【題目】圖A為固定化酵母細胞實驗的部分操作，圖B為固定化前后對某種酶活性的影響。有關說法正確的是（ ）

A B

A.圖A中X溶液是生理鹽水，有利于凝膠珠的形成

B.圖A中注射器距離X溶液液面的遠近對凝膠珠的形狀無影響

C.固定化酶熱穩定性有所提高，有利于其在較高溫度下具有更高活性

D.固定化酶可重復利用節約成本，且不會改變其最佳催化效率

Answer 1

【答案】C

【解析】

固定化細胞的相關知識點，制作過程中的注意事項：（1）酵母細胞的活化；（2）配置氯化鈣溶液：要用蒸餾水配置；（3）配制海藻酸鈉溶液：小火、間斷加熱、定容，如果加熱太快，海藻酸鈉會發生焦糊；（4）海藻酸鈉溶液與酶母細胞混合：冷卻后再混合，注意混合均勻，不要進入氣泡；（5）制備固定化酵母細胞：高度適宜，并勻速滴入。

A、圖A中X為CaCl2溶液，其需要用蒸餾水配制，不能用自來水配制，A錯誤；

B、圖1中CaCl2溶液的作用是使凝膠珠聚沉，因此注射器距離X溶液液面的遠近對凝膠珠的形狀有影響，B錯誤；

C、固定化酶熱穩定性有所提高，有利于其在較高溫度下具有更高活性，C正確；

D、固定化酶可重復利用節約成本，由圖B可知溫度變化會改變其最佳催化效率，D錯誤。

故選C。