Question

【題目】實(shí)驗(yàn)檢測(cè)小麥、大豆、花生三種生物干種子中三大類有機(jī)物，有關(guān)敘述正確的是

A. 選用花生檢驗(yàn)細(xì)胞中有脂肪存在時(shí)需要使用顯微鏡

B. 檢測(cè)小麥還原性糖用到的是雙縮脲試劑

C. 用斐林試劑檢驗(yàn)大豆組織樣液中存在蛋白質(zhì)，水浴加熱后呈藍(lán)色反應(yīng)

D. 三種干種子中含量最多的化合物都是水

Answer 1

【答案】A

【解析】用花生子葉切片，制作裝片，需要使用顯微鏡觀察，A正確；小麥中含量最多的化合物是淀粉，淀粉不是還原糖，且檢測(cè)還原糖不是用雙縮脲試劑，而是斐林試劑，B錯(cuò)誤；用雙縮脲試劑檢驗(yàn)大豆組織樣液中的蛋白質(zhì)，不需要加熱，C錯(cuò)誤；三種鮮重種子中最多的化合物是水，干重種子大部分自由水已除去，不是最多的，D錯(cuò)誤。