Question

【題目】關(guān)于糖類的敘述，錯(cuò)誤的是

A. 甜菜里的蔗糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和果糖

B. 乳汁中的乳糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和半乳糖

C. 發(fā)芽小麥種子中的麥芽糖經(jīng)水解可產(chǎn)生果糖

D. 枯枝落葉中的纖維素經(jīng)微生物分解可產(chǎn)生葡萄糖

Answer 1

【答案】C

【解析】蔗糖是由葡萄糖和果糖脫水縮合生成的，因此蔗糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和果糖，A正確；乳汁是由葡萄糖和半乳糖脫水縮合生成的，因此乳糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和半乳糖，B正確；麥芽糖由2分子葡萄糖脫水縮合生成的，因此麥芽糖經(jīng)水解可葡萄糖，不能產(chǎn)生果糖，C錯(cuò)誤；纖維素的單體是葡萄糖，因此落葉中的纖維素經(jīng)微生物分解可產(chǎn)生葡萄糖，D正確。