Question

【題目】甲、乙、丙三圖表示酵母菌呼吸強(qiáng)度與氧氣濃度的關(guān)系(呼吸底物為葡萄糖)。據(jù)圖分析回答：

(1)圖甲所示酵母菌呼吸方式最可能是_________，如果要確認(rèn)酵母菌有沒有進(jìn)行該過程，可以用_______________檢測，現(xiàn)象是溶液由橙色變成_______________。

(2)圖乙中B點的CO2量來自__________，當(dāng)O2濃度達(dá)到M點以后，CO2釋放量不再繼續(xù)增加的內(nèi)因是______________。

(3)圖丙中YZ：ZX為4：1，則有氧呼吸消耗的葡萄糖占總消耗的____________，圖中無氧呼吸強(qiáng)度降為0的起點時其對應(yīng)的氧氣濃度為_______________。

(4)丙圖中細(xì)胞呼吸對有機(jī)物中能量的利用率最低的點對應(yīng)的氧氣濃度是__________。

(5)蔬菜水果保存的比較適合的氧氣濃度為_______，原因是_______________________。

Answer 1

【答案】無氧呼吸 酸性重鉻酸鉀 灰綠色 無氧呼吸 呼吸酶的數(shù)量是有限的 1/13 I 0 H 植物的有氧呼吸和無氧呼吸都比較低，消耗的有機(jī)物最少

【解析】

酵母菌是真菌，真核生物，既可以進(jìn)行有氧呼吸，也可以進(jìn)行無氧呼吸。甲圖顯示呼吸強(qiáng)度與氧氣無關(guān)，乙圖體現(xiàn)在一定范圍內(nèi)二氧化碳的釋放量隨著氧氣增加而增大，當(dāng)氧氣數(shù)值達(dá)到一定值后，二氧化碳釋放量達(dá)到最大之后不變，說明限制因素不再是氧氣濃度，丙圖是氧氣濃度在一定范圍內(nèi)，有氧呼吸和無氧呼吸都有的的曲線圖。

（1）甲圖的呼吸強(qiáng)度與氧氣無關(guān)，可以確定是無氧呼吸，酵母菌的無氧呼吸產(chǎn)物是酒精和二氧化碳，檢測酒精用酸性的重鉻酸鉀，從橙色變?yōu)榛揖G色。

（2）圖乙中B點時沒有氧氣，CO2量來自與無氧呼吸，當(dāng)O2濃度達(dá)到M點以后，CO2釋放量卻不再繼續(xù)增加，此時的限制因素從內(nèi)部因素來說是呼吸酶的數(shù)量是有限的。

（3）由圖可知，YZ為無氧呼吸釋放的二氧化碳的量，ZX為有氧呼吸釋放的二氧化碳的量，根據(jù)有氧呼吸和無氧呼吸關(guān)系式可知，有氧呼吸：C6H12O6→6CO2，無氧呼吸：C6H12O6→2CO2，圖丙中YZ：ZX為4：1，通過以上關(guān)系式可計算出有氧呼吸消耗的葡萄糖占總消耗=(1/30) ÷(1/30+4/10)=1/13．，無氧呼吸強(qiáng)度降為0時，與有氧呼吸與總呼吸曲線重合的點F點相對應(yīng)，根據(jù)圖看出F點相對應(yīng)的氧氣濃度是I。

（4）完全無氧呼吸時有機(jī)物中能量的利用率最低，因此丙圖中細(xì)胞呼吸對有機(jī)物中能量的利用率最低的點對應(yīng)的氧氣濃度是0 。

（5）H點所對應(yīng)的二氧化碳的釋放量最低，此時植物的有氧呼吸和無氧呼吸都比較低，消耗的有機(jī)物最少，有利于蔬菜水果保存。