Question

【題目】下圖是探究酵母菌細胞呼吸的方式的實驗過程，根據題意回答下列問題

(1)配制酵母菌培養液：取20 g新鮮的食用酵母菌分成兩等份，分別放入等體積的錐形瓶A(500 mL)和錐形瓶B(500 mL)中。再分別向瓶中注入240 mL質量分數為5%的葡萄糖溶液

(2)實驗裝置的組裝:①有氧條件裝置：如圖甲。 ②無氧條件裝置：如圖乙。

(3)實驗現象及分析:

①甲、乙兩裝置石灰水都變渾濁，說明__________________________________。

②甲裝置的渾濁程度比乙裝置的強，且渾濁快，說明____________________。

③取A、B兩瓶中的酵母菌培養液的濾液等量，分別滴加溶有重鉻酸鉀的濃硫酸溶液發現A瓶中濾液不變色，B瓶中所取濾液變成灰綠色。說明_____________。

(4)實驗結論

酵母菌在有氧和無氧條件下都能進行____________，在有氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產生大量的____________和___________；在無氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸不僅產生____________，還產生___________。

Answer 1

【答案】 酵母菌在有氧和無氧條件下都能進行細胞呼吸產生CO2 酵母菌有氧比無氧時放出的CO2多且快 無氧時酵母菌分解葡萄糖后的產物還有酒精 細胞呼吸 二氧化碳 水 酒精 二氧化碳

【解析】分析：本題是探究酵母菌的存在兩種呼吸方式，設計了甲、乙兩套裝置，分別用于探究酵母菌進行有氧呼吸和無氧呼吸的產物，以觀察澄清的石灰水是否變渾濁判斷CO2的生成與否，通過酸性重鉻酸鉀加測是否有酒精生成。

（3）①石灰水都變渾濁說明兩個裝置都產生了CO2，結合甲、乙兩裝置的作用，說明酵母菌進行有氧呼吸和無氧呼吸都能產生CO2。

②甲裝置的渾濁程度比乙裝置的強，且渾濁快，說明酵母菌進行有氧呼吸比進行無氧呼吸產生釋放的CO2多且快。

③滴加溶有重鉻酸鉀的濃硫酸溶液變成灰綠色說明有酒精產生，不變色說明沒有酒精產生。結合AB瓶的檢測結果可知，說明無氧時酵母菌分解葡萄糖后的產物還有酒精。

（4）實驗結論：酵母菌在有氧和無氧條件下都能進行細胞呼吸。在有氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產生大量的水和CO2；在無氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸不僅產生CO2，還產生酒精。