Question

【題目】低溫迫使植物細胞產生大量對細胞有害的過氧化產物，如脂質過氧化產物 （ MDA）。已知超氧化物歧化酶 （SOD）能夠清除過氧化產物，從而增強植物的抗冷性。研究人員進行了“水楊酸對水稻幼苗抗冷性的影響”實驗，結果如下表。

組別	實驗處理	培養溫度	SOD 活性 （U/g ．min）	MDA （umol/g）
1	25 ℃的蒸餾水澆灌	25 ℃	7．3	29．4
2	①	5 ℃	9．4	34,3
3	5 ℃的 0．5mmol/L 水楊酸澆灌	5 ℃	10．3	33．8
4	5 ℃的 1．0mmol/L 水楊酸澆灌	5 ℃	11．6	33
5	5 ℃的 1．5mmol/L 水楊酸澆灌	5 ℃	13．6	31．5
6	5 ℃的 2．0mmol/L 水楊酸澆灌	5 ℃	8．5	34．8
7	5 ℃的 2．5mmol/L水楊酸澆灌	5 ℃	7．9	35．4
8	5 ℃的 3．0mmol/L 水楊酸澆灌	5 ℃	6．5	35．7

請回答：

（1）該實驗的研究目的是

（2）低溫迫使植物產生大量 MDA ，這些 MDA 會破壞細胞的脂質，由此可知低溫傷害的細胞結構主要是 _________________。 表中 ① 是____________。

（3）實驗中挑選的水稻種子要用 70% 酒精進行表面消毒并用無菌水沖洗幾次，目的是 _________________。

（4）本實驗需要控制的無關變量有 __________________ 。（至少寫 2 點）。

（5）請根據 5℃ 條件下實驗結果畫出 SOD 活性與水楊酸濃度關系的坐標曲線圖。

（6）本實驗可以得出的結論是

①___________________________；

②水楊酸處理對低溫脅迫下水稻幼苗抗冷性存在“兩重性”的效應。

Answer 1

【答案】（1）不同濃度的水楊酸對水稻幼苗抗冷性的影響

（2）生物膜（細胞膜） 5 ℃的蒸餾水澆灌

（3）避免種子表面的微生物對實驗結果產生干擾

（4）蒸餾水和水楊酸的澆灌量、光照強度、培養時間、幼苗的發育情況等

（5）如圖（曲線2分、坐標1分）

（6）①環境溫度降低時，水稻幼苗自身可增強抗冷性

【解析】（1）細胞膜的主要成分是磷脂和蛋白質分子，所以低溫傷害的細胞結構主要是生物膜（細胞膜）．

（2）由于生物實驗遵循對照原則和單一變量原則，所以表中①是5℃的蒸餾水澆灌+5℃，②是5℃的2．5mmol/L水楊酸澆灌+5℃，單一變量是水楊酸的濃度不同．

（3）由于種子表面的微生物會對實驗結果產生干擾，所以挑選的種子要用70%酒精進行表面消毒并用無菌水沖洗幾次．在水稻種子萌發過程中脫落酸的含量會迅速下降．

（4）本實驗的單一變量是水楊酸的濃度不同．無關變量有：蒸餾水和水楊酸的澆灌量、光照強度、培養時間、幼苗的發育情況等．

（5）根據5℃條件下實驗結果，SOD活性與水楊酸濃度關系的坐標曲線圖如下：

（6）通過實驗可以得出發現濃度為1．5 mmol/L左右的水楊酸溶液增強水稻幼苗抗冷性的效果最好；一定濃度的水楊酸溶液可增強水稻幼苗的抗冷性；水楊酸處理對冷脅迫下水稻幼苗抗冷性存在“兩重性”的效應．