Question

【題目】下列哪種試劑在使用過程中，必須經過加熱

A. 碘液檢測淀粉時

B. 雙縮脲試劑檢測蛋白質時

C. 斐林試劑檢測還原糖的過程中

D. 蘇丹Ⅳ染液在檢測動物組織中的脂肪時

Answer 1

【答案】C

【解析】本題考查生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質的檢測實驗，要求考生理解該實驗的原理和方法，把握實驗材料和試劑的選擇，熟練操作并完成實驗的能力。

淀粉遇碘變藍，可用于檢測淀粉，但不需要加熱，A不符合題意；雙縮脲試劑與蛋白質反應生成紫色物質，不需要加熱條件，B不符合題意；在水浴加熱條件下，斐林試劑與還原糖反應生成磚紅色沉淀，C符合題意；蘇丹Ⅳ染液可將脂肪染成紅色，但不需要加熱條件，D不符合題意。