Question

【題目】如圖實驗裝置，玻璃槽中是蒸餾水，半透膜允許單糖透過。倒置的長頸漏斗中裝入蔗糖溶液，一定時間后再加入蔗糖酶。最可能的實驗現象是( )

A. 漏斗中液面開始時先上升，加酶后，再上升后又下降

B. 在玻璃槽中會測出蔗糖和蔗糖酶

C. 漏斗中液面開始時先下降，加酶后一直上升

D. 在玻璃槽中會測出葡萄糖、果糖和蔗糖酶

Answer 1

【答案】A

【解析】

圖中實驗裝置，玻璃槽中是蒸餾水，倒置的長頸漏斗中裝入蔗糖溶液，由于蔗糖溶液濃度大于蒸餾水，因而開始時漏斗液面上升。加入酶后，蔗糖水解為單糖，溶液濃度增大，導致繼續吸水，液面繼續上升，但由于單糖分子可通過半透膜進入蒸餾水中，使外界溶液濃度增大，半透膜兩側濃度差減小，從而使液面下降。蔗糖酶是蛋白質，為大分子物質，不能透過半透膜，因此在玻璃槽中不能測出蔗糖酶。

A、長頸漏斗中裝入的是蔗糖溶液，玻璃槽中是蒸餾水，由于蔗糖溶液濃度大于蒸餾水，所以漏斗中液面開始時先上升。加入酶后，蔗糖水解為單糖，溶液濃度增大，導致繼續吸水，液面繼續上升，但由于單糖分子可通過半透膜進入蒸餾水中，使外界溶液濃度增大，半透膜兩側濃度差減小，從而使液面下降，A正確；

B、蔗糖是二糖，蔗糖酶是蛋白質，半透膜不允許蔗糖和蔗糖酶通過，則在玻璃槽中不會測出蔗糖和蔗糖酶，B錯誤；

C、根據分析可知，漏斗中液面開始時先上升，加酶后先上升后下降，C錯誤；

D、蔗糖水解的產物是葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖都是單糖，能透過半透膜，因此在玻璃槽中會測出葡萄糖和果糖，蔗糖酶是大分子物質，不能透過半透膜，在玻璃槽中測不出，D錯誤；

故選：A。