Question

【題目】某課題研究小組對植物園的胡蘿卜新種中的β—胡蘿卜素進行提取和鑒定，所用裝置及所得的結果如下圖。實驗流程為：新鮮胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素粗品→胡蘿卜素粗品的鑒定。

（1）科學研究最近發現天然胡蘿卜素具有使_________恢復成正常細胞的作用。

（2）實驗流程中的萃取與濃縮所用的操作裝置圖分別為______________。

（3）圖3胡蘿卜素初成品鑒定裝置示意圖，請根據圖示回答下列問題。

①鑒定胡蘿卜素初成品的方法是_____________________；

②e為________________，實驗時，對e的處理應該______________。

③圖中b的名稱是______________；f常用試劑______________；原因____________

Answer 1

【答案】 癌變細胞 圖2和圖1 紙層析法 樣品原點 快速細致 色譜容器 石油醚 沸點高，能充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶

【解析】試題分析：試題分析，圖1為胡蘿卜素濃縮裝置，圖2為胡蘿卜素萃取的裝置圖，5表示鐵架臺，4表示酒精燈，3表示水浴鍋，2表示燒瓶，1表示冷凝管.胡蘿卜素的化學性質穩定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等脂溶性有機溶劑。胡蘿卜素的提取流程為：胡蘿卜-粉碎-干燥-萃取-過濾-濃縮-胡蘿卜素。圖3為胡蘿卜素鑒定的紙層析裝置示意圖，可用來對胡蘿卜素粗品進行鑒定，其中a是玻璃蓋，b是色譜容器，c是濾紙，d是U形扣，e是樣品原點，f是層析液。

（1）科學研究最近發現天然胡蘿卜素具有使癌變細胞恢復成正常細胞的作用。

（2）由以上分析可知，圖2為胡蘿卜素萃取的裝置，圖1為胡蘿卜素濃縮裝置。

（3）①鑒定胡蘿卜素初成品的方法是紙層析法。

②e為樣品原點，實驗時，對e的處理應該快速細致。

③圖中b的名稱是色譜容器；f表示層析液，常用石油醚，因為石油醚沸點高，能充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶。