Question

【題目】提取茉莉精油的正確步驟是(　　)

A. 鮮茉莉花＋清水―→水蒸氣蒸餾―→除水―→分離油層―→茉莉油

B. 鮮茉莉花＋清水―→水蒸氣蒸餾―→油水混合物―→分離油層―→除水―→茉莉油

C. 鮮茉莉花＋清水―→除水―→水蒸氣蒸餾―→油水混合物―→分離油層―→茉莉油

D. 鮮茉莉花＋清水―→分離油層―→除水―→水蒸氣蒸餾―→茉莉油

Answer 1

【答案】B

【解析】用水蒸氣蒸餾法提取茉莉精油時，應先將新鮮的茉莉花與清水共沸進行蒸餾，然后在得到的油水混合物中加入氯化鈉使之分層，然后進行分液，為除去茉莉油中仍存在的水分，可加入無水硫酸鈉，過濾后可以得到較純的茉莉油。