Question

【題目】

實驗步驟：

①用切片機將紅甜菜根切成厚薄一致，大小相同的切片，然后將切片放在不同溫度的蒸餾水中處理1分鐘后取出。

②再將切片放在10℃蒸餾水中浸泡1小時而獲得不同的切片浸出液。

③測量這些溶液的吸光度(吸光度與溶液中花青素濃度成正相關)，結果如圖。

請回答以下問題：

(1)上述實驗步驟①中，放在不同溫度的蒸餾水中的各組切片要求 。

(2)根據上圖中的曲線你可以得到的結論是 。

(3)科學家進一步研究后發現物質A也能促進細胞膜上運載花青素的載體的活性。請你借助上述材料設計實驗證明該觀點是否正確。

Ⅰ.材料用具：紅甜菜根切片、清水、恒溫水浴鍋(花青素吸光度的測量方法不作具體要求)物質A溶液、燒杯、吸光度測量儀。

Ⅱ.補充完成實驗思路：

①

②

③

Ⅲ.請用合適的直方圖呈現支持該觀點的結果：

Answer 1

【答案】(1)數量相等

(2)低于50℃溫度處理后，膜的通透性變化不大，受50℃以上的溫度處理后膜的通透性大大增加

(3)實驗思路：

①取兩組等量的相同大小的切片，編號，一組加入A物質處理一段時間，另一組不作處理，作為對照 ②將兩組切片分別放在等量的清水中浸泡1小時而獲得不同的切片浸出液 ③測量兩組溶液的花青素吸光度并進行比較。

Ⅲ.

【解析】（1）實驗的目的是探究溫度對細胞膜通透性的影響，自變量是溫度，所以放在不同溫度的蒸餾水中的各組切片是無關變量，應該保持數量相等。

（2）從坐標圖看，10～50℃時，溶液中的花青素吸光度低且相同；50℃之后，膜的通透性增大，花青素透出細胞，溶液中的花青素吸光度增大。

（3）根據實驗目的及原理，可知實驗步驟：

①取兩組等量的相同大小的切片，進行編號，一組加入物質A處理一段時間，另一組不做處理，作為對照；②將兩組切片分別放在等量的清水中浸泡1小時而獲得不同的切片浸出液；

③測量兩組溶液的花青素吸光度并進行比較。

如果實驗組的吸光度大于對照組，說明上述觀點正確：