Question

【題目】

溶液	雙縮脲試劑	碘液	斐林試劑
甲	＋	－	－
乙	－	＋＋	－
甲、乙混合	＋	＋	＋

注：“+”顯色，“++”顯色更深；“-”不顯色．

A．甲溶液含有淀粉 B．混合溶液不含淀粉

C．乙溶液含有還原糖 D．混合溶液含有淀粉酶

Answer 1

【答案】D

【解析】甲液中加入碘液后沒(méi)有顯色反應(yīng)，說(shuō)明甲液不含淀粉，A錯(cuò)誤；混合液中加入碘液后有顯色反應(yīng)，說(shuō)明混合液中含有淀粉，B錯(cuò)誤；乙液中加入斐林試劑后沒(méi)有顯色反應(yīng)，說(shuō)明乙液中沒(méi)有還原糖，C錯(cuò)誤；根據(jù)表格分析可知甲液含有蛋白質(zhì)，乙液含有淀粉，而混合液中出現(xiàn)了還原糖，說(shuō)明淀粉被淀粉酶水解產(chǎn)生了還原糖，D正確。