Question

【題目】某三十九肽中共有丙氨酸（分子式是C3H7NO2）4個，現(xiàn)去掉其中的丙氨酸，得到4條長短不等的多肽（如圖所示）．下列有關敘述正確的是

A．肽鍵減少8個

B．C原子減少10個

C．氨基和羧基分別增加4個

D．O原子減少1個

Answer 1

【答案】D

【解析】在該過程中，脫去8號、18號、27號氨基酸時每脫去一個氨基酸需要水解2個肽鍵，脫去39號氨基酸時只脫去一個肽鍵，因此脫去4個丙氨酸需要水解7個肽鍵，A錯誤；由丙氨酸的結構簡式可知，每個丙氨酸含有3個C，脫去4個丙氨酸，C原子減少12個，B錯誤； 一條肽鏈至少含有一個氨基和一個羧基，脫去4個氨基酸形成4條短肽鏈后，至少含有4個氨基和4個羧基，因此氨基和羧基數(shù)目分別增加3個，C錯誤；在該過程中，脫去4個丙氨酸，需要7分子水，增加7個氧原子，而每個丙氨酸含2個氧原子，共去掉8個氧原子，因此O原子數(shù)目減少1個，D正確。