Question

【題目】根據如圖回答問題

（1）圖中A表示 ， D表示 ．
（2）該化合物是由個氨基酸分子失去水分子而形成的，這種反應叫做 ．
（3）圖中表示R基的字母是 ， 表示肽鍵的字母是 ．

Answer 1

【答案】
（1）氨基；羧基
（2）3；2；脫水縮合
（3）BCG；EF
【解析】解：（1）圖中A表示氨基，D表示羧基．（2）根據肽鍵的結構式（﹣CO﹣NH﹣）可知，該化合物是由3個氨基酸失去2分子的水形成的，這種反應叫做脫水縮合．（3）氨基酸的種類不同取決于R基，圖中表示R基團的數字是BCG，R基團依次是﹣CH3、﹣CH2﹣COOH、﹣CH3；EF表示肽鍵（﹣CO﹣NH﹣）．
【考點精析】本題主要考查了蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合的相關知識點，需要掌握脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水才能正確解答此題．