Question

【題目】某實驗室用兩種方式進行酵母菌發(fā)酵葡萄糖生產(chǎn)酒精。甲發(fā)酵罐中保留一定量的氧氣，乙發(fā)酵罐中沒有氧氣，其余條件相同且適宣。實驗過程中每小時測定一次兩發(fā)酵罐中氧氣和酒精的物質(zhì)的量，記錄數(shù)據(jù)并繪成下面的坐標圖。據(jù)此下列說法中正確的是

A. 甲發(fā)酵罐實驗結(jié)果表明在有氧氣存在時酵母菌無法進行無氧呼吸

B. 甲、乙兩發(fā)酵罐分別在第4小時和第5小時無氧呼吸速率最快

C. 在實驗結(jié)束時，甲、乙兩發(fā)酵罐中產(chǎn)生的二氧化碳量之比為8：5

D. 該實驗證明向葡萄糖溶液中通入大量的氧氣可以提高酒精的產(chǎn)量

Answer 1

【答案】C

【解析】甲發(fā)酵罐中在2-3 h時間段內(nèi)，罐內(nèi)既有氧氣還有酒精，表明氧氣不足時酵母菌可進行無氧呼吸，A項錯誤；根據(jù)酒精曲線斜率，可知甲、乙兩發(fā)酵罐分別在第4小時和第2小時無氧呼吸速率最快，B項錯誤；由于無氧呼吸過程中產(chǎn)生的酒精量和二氧化碳量相等（物質(zhì)的量），可知在實驗結(jié)束時，甲發(fā)酵罐中產(chǎn)生的二氧化碳量為18+6=24，乙發(fā)酵罐中產(chǎn)生的二氧化碳量為15，C項正確；該實驗證明向葡萄糖溶液中通入少量的氧氣可以提高酒精的產(chǎn)量，D項錯誤。