Question

【題目】（二）回答下列有關(guān)生物體內(nèi)血糖的平衡及其調(diào)節(jié)的問題

不同類型的食物對人體血糖水平的影響不同， 通常用血糖生成指數(shù)（ GI） 來表示。 研究者為研究長時間運動對食物在 GI 方面的影響，將被測者分三組，即①對照組： 攝入水； ②HGI 組：攝入高 GI 食物+水； ③LGI 組： 攝入低 GI 食物+水。 攝食 30min 后， 所有被測者依次進(jìn)入相對于自身運動能力的一般強度運動和高強度運動測試。測試前后血樣中葡萄糖和胰島素指標(biāo)的變化如左圖和右圖。

【1】由圖分析可知，高 GI 食物與低 GI 食物的區(qū)別在于 。

A. 含糖量的高低

B. 消化、 吸收轉(zhuǎn)換為血糖的速率

C. 營養(yǎng)成分的種類

D. 運動代謝掉所需的時間

【2】對于 2 型糖尿病患者， 更宜選擇的食物類型為_____。（ 高 GI/低 GI）

【3】該研究中個人運動強度的設(shè)定是根據(jù)人體最大強度運動至力竭時所能攝入的最大氧氣含量來決定的。與最大攝氧量直接相關(guān)的細(xì)胞器是_______。

【4】以 LGI 組為例， 據(jù)左圖和右圖描述進(jìn)食后 30min 內(nèi)（運動前）血糖變化的趨勢及其原因：______________。

【5】根據(jù)左圖和右圖以及已有知識推測， 當(dāng)由一般強度運動轉(zhuǎn)為高強度運動時， 為繼續(xù)維持長時間運動， 血糖濃度上升的原因有 。（多選）

A. 胰島素分泌量下降

B. 胰高血糖素分泌增加

C. 葡萄糖的氧化分解降低， 脂肪的氧化分解增強

D. 肝糖原水解增加

Answer 1

【答案】

【1】B

【2】低 GI

【3】線粒體

【4】進(jìn)食后食物中的糖類分解或轉(zhuǎn)換為葡萄糖進(jìn)入血液，血糖濃度急劇升高； 血糖上升后， 刺激胰島分泌胰島素（ 或血液中胰島素濃度上升）， 促進(jìn)了血糖的去路，血糖濃度趨于平緩（ 或血糖濃度不再上升）

【5】BCD

【解析】試題分析：本題以圖文結(jié)合的形式主要考查學(xué)生對血糖調(diào)節(jié)等相關(guān)知識的掌握情況。從題圖和題意中提取有效信息作為解題的切入點，圍繞“血糖調(diào)節(jié)、有氧呼吸”等相關(guān)知識，結(jié)合問題情境進(jìn)行分析作答。

【1】左圖顯示：進(jìn)食后的30min內(nèi)，與對照組相比，HGI組（攝入高 GI 食物+水）與LGI 組（攝入低 GI 食物+水）的血糖濃度都迅速增加，至15min后基本上保持相對穩(wěn)定，但HGI組血糖濃度增加的幅度明顯高于LGI 組，據(jù)此可推知：高 GI 食物與低 GI 食物的區(qū)別在于消化、吸收轉(zhuǎn)換為血糖的速率，B正確，A、C、D均錯誤。

【2】左圖顯示：HGI組血糖濃度增加的幅度明顯高于LGI 組，因此對于 2 型糖尿病患者而言， 更宜選擇的食物類型為低GI。

【3】線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場所，在有氧呼吸的第三階段需O2參與，因此與最大攝氧量直接相關(guān)的細(xì)胞器是線粒體。

【4】綜合分析左圖和右圖可知：進(jìn)食后 30min 內(nèi)，食物中的糖類分解或轉(zhuǎn)換為葡萄糖進(jìn)入血液，血糖濃度急劇升高；血糖上升后， 刺激胰島B細(xì)胞分泌胰島素（ 或血液中胰島素濃度上升）， 促進(jìn)了血糖的去路，使血糖濃度趨于平緩（ 或血糖濃度不再上升）。

【5】分析圖示并結(jié)合血糖調(diào)節(jié)的知識可推知：60min左右，即當(dāng)由一般強度運動轉(zhuǎn)為高強度運動時，血糖濃度較低，對胰島A細(xì)胞的刺激增強，使胰高血糖素的分泌量增加，促進(jìn)了肝糖原水解和脂肪等非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖（此時脂肪的氧化分解增強）；但由一般強度運動轉(zhuǎn)為高強度運動的過程中，胰島素的分泌量并沒有減少，仍然維持在較低水平，使得葡萄糖的氧化分解降低。綜上原因，導(dǎo)致血糖濃度上升，以繼續(xù)維持長時間運動，A錯誤，B、C、D均正確。