Question

（密碼原創）下列有關糖類的化學組成和功能的敘述，正確的是

①淀粉、纖維素和糖原的基本單位均為葡萄糖

②麥芽糖、乳糖、蔗糖的組成中均有葡萄糖

③葡萄糖、果糖均為還原糖，由二者縮合而成的蔗糖也具有還原性

④多糖都是動植物細胞內的儲能物質

[　　]

A．

①②

B．

①③

C．

②④

D．

③④

Answer 1

答案：A
解析：

淀粉、纖維素和糖原等多糖的基本單位均為葡萄糖，故①正確。麥芽糖是由2分子葡萄糖結合而成、乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖脫水結合而成、蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖結合而成，故②正確。蔗糖不具有還原性，故③錯誤。多糖中的纖維素是植物細胞壁的組成成分，不屬于植物細胞的儲能物質，故④錯誤。