Question

科學家將β-干擾素基因進行定點誘變導入大腸桿菌表達，使干擾素第17位的半胱氨酸改變成絲氨酸，結果大大提高β-干擾素的抗病性活性，并且提高了儲存穩定性。該生物技術為

1. A.
   基因工程
2. B.
   蛋白質工程
3. C.
   基因突變
4. D.
   細胞工程

Answer 1

B
解析：
解析：基因工程是通過對基因的操作，將符合人們需要的目的基因導入適宜的生物體，使其高效表達，從中提取所需的基因控制合成的蛋白質，或表現某種性狀，蛋白質產品仍然為天然存在的蛋白質。而蛋白質工程卻是對控制蛋白質合成的基因進行改造，從而實現對其編碼的蛋白質的改變，所得到的已不是天然的蛋白質。題目中的操作中涉及的基因顯然不再是原來的基因，其合成的β-干擾素也不是天然β-干擾素，而是經過改造的，是人類所需優點的蛋白質，因而整個過程利用的生物技術應為蛋白質工程。