Question

【題目】為了探究溫度對某種酶活性的影響，實驗小組設置了三組實驗：A組（20℃）、B組（40℃）和C組（60℃），測定各組在不同反應時間內的產物濃度（其他條件相同），結果如圖所示�；卮鹣铝袉栴}：

（1）在時間t1之前，如果將A組溫度提高10℃，那么A組酶催化的速度__________（填“加快”、“減慢”或“不變”）。

（2）如果在時間t2時，向C組反應體系中增加2倍的底物，其他條件保持不變，那么在t3時，C組產物總量__________（填“增加”、“減少”或“不變”），原因是____________________。

（3）某同學為了洗去衣服上的油漬，在用市售的蛋白酶洗衣液洗衣時，還添加了脂肪酶。該同學的做法是__________（填“合理”或“不合理”），理由是____________________。

Answer 1

【答案】 加快 不變 60℃條件下，t2時酶已失活，即使增加底物，反應產物總量也不會增加 不合理 蛋白酶會分解脂肪酶

【解析】試題分析：本題以反映“實驗結果”的曲線圖為情境綜合考查學生對酶的化學本質及其特性、影響酶活性的因素等相關知識的識記和理解能力以及實驗結果的分析能力。梳理相關的基礎知識并結合題意對有關題進行解答。

(1)分析圖示可知：在時間t1之前，三種實驗溫度下，酶的活性由高到低依次為40℃＞60℃＞20℃，因此在時間t1之前，如果將A組溫度提高10℃，那么A組酶催化的速度加快。

(2)在C組反應體系中，在t2之前，產物濃度已經達到最大值，說明酶已失活�？梢�，由于60℃條件下，t2時酶已失活，即使增加底物，反應產物總量也不會增加，所以向C組反應體系中增加2倍的底物，其他條件保持不變，那么在t3時，C組產物總量不變。

(3)由于脂肪酶的化學本質是蛋白質，蛋白酶會分解脂肪酶，因此某同學為了洗去衣服上的油漬，在用市售的蛋白酶洗衣液洗衣時添加了脂肪酶的做法是不合理。